Pasrujambe - Melimpahkan hasil pertanian ketela/ ubi madu di Pasrujambe. Membuat, Khusnul Khotima (34) warga Dusun Pusung Desa Sukorejo Kecamatan Pasrujame mengolah ubi manis menjadi salah bahan membuat Strudel.
Dari ujicoba itu, pemilik Assafir's Bakery meraup rejeki lumayan membantu ekonomi keluarga dan tetangganya. "Berawal dari coba-coba, lha kok banyak yang minat," ujar Ibu dua anak itu.
Baca juga: Dosen Unisya Teliti Warisan Budaya Pencak Sholat Lumajang, Raih Award Kementerian Kebudayaan
Strudel adalah kue oleh-oleh yang memang cukup terkenal dan diburu oleh wisatawan. Selain memiliki tampilan memikat hati dan perut. Strudel sangat mewah bila jadi buah tangan.
Sekedar diketahui, dalam satu tahun terakhir ubi madu hasil pertanian warga Kecamatan Pasrujambe mampu menembus pasar luar daerah. Selain memiliki ukuran besa dan rasa manis.
Khusnul yang memiliki hobi membuat kue tertarik untuk mengembangkan menjadi panganan. Dengan beberapa kali percobaan melalui literasi di media online mampu menampilkan produk luar biasa.
Baca juga: Dapur MBG Direncanakan di Area Stadion Lumajang, Lokasi Dekat Saluran Pembuangan Disorot
"Pembelinya masih melalui online dengan saya layani sendiri, ada juga resseler," jelasnya perempuan berkerudung itu.
Untuk Strudel Ketela Ubi Madunya dibanterol satu bungkus plastik seharga Rp. 25 ribu. Semuanya masih melalui pemesanan pre order.
"Saya belum punya tempat jualan di kota Lumajang," akunya.
Baca juga: Evaluasi Bansos 2026, Komisi D DPRD Lumajang Soroti Data Provinsi dan Desak Revisi Aturan LKSA
Strudel Ketela Madunya sudah merambah pembeli luar Lumajang. Bahkan pernah menerima pesanan dari Bal dan Lombok.
Bagi yang ingin merasakan nikmat Strudel Mbak Khusnul bisa menghubungi : 081559881929. (Ls/red)
Editor : Redaksi