Tempeh - Jika mendengar kata Rambak kita akan berpikir salah satu jenis kerupuk yang terbuat dari kulit Sapi. Di tangan Ari Try Budirahayu wanita asal Desa Tempeh Lor Kecamatan Tempeh, berhasil melakukan inovasi, dengan membuat krupuk rambak dari buah Pisang.
Berjalan selama 9 tahun, kini seorang guru di salah satu Madrasah Tsanawiyah di Kecamatan Tempeh tersebut, kebanjiran pesanan. Bahkan dalam satu minggu dia mampu menjual 2 kuintal rambak pisang.
Baca juga: Dam Boreng Hampir Rampung, Air Akan Aliri Ratusan Hektar Persawahan di Lumajang
"Saya mulai pemasaran online itu sejak tahun 2018 mas, sebelumnya hanya disekitar saja," jelas Ari Try Budirahayu pada Lumajangsatu.com, Rabu (09/11/2020).
Usaha Ari diawali dari kegelisahanya melihat harga pisang di Lumajang yang murah, khususnya di wilayah Tempursari. Serta olahan pisang hanya itu-itu saja, hal tersebut membuatnya melakukan inisiatif pembuatan Rambak Pisang.
"Di Tempursari pisang itu harga jualnya murah, terus kalau mau dijual keluar daerah aksesnya juga sulit masih butuh transportasi. Akhirnya saya punya pemikiran buat olahan buah yang yang unik,"katanya.
Dia menjelaskan jika penamaan rambak didapatkan secara tidak sengaja. Nama itu muncul berkat penggorengan pisang menggunakan alat vakum yang membentuk pisang seperti rambak Sapi.
Ari mengungkapkan jika dia menggunakan Pisang asli Tempursari yaitu Pisang Raja Muk. Selain Pisang Raja Muk, proses penggorengan Vakum tidak berhasil, serta Pisang Raja Muk menghasilkan produk dengan cita rasa manis yang alami.
Baca juga: Diterjang Ombak, Akses Jalan Alternatif Pasirian-Tempursari Lumajang Putus Total
"Saya sering mencoba mas, tidak bisa memang selain Pisang Raja Muk,"tambahnya.
Untuk menjangkau pelangganya diseluruh wilayah Indonesia Ari menggunakan Media Sosial, Marketplace, dan Google Business. Berikut kemasan Rambak Pisang Ari beserta harganya.
1. 150 gram 15 Ribu.
2. 250 gram 20 Ribu.
Baca juga: Maling Motor Asal Lumajang Beraksi 15 Lokasi di Kabupaten Jember
3. 500 gram 38 Ribu.
4. 1 kilogram 75 Ribu.
Jika penasaran dengan Rambak Pisang, Ari Try Budirahayu bisa menghubungi kontaknya di 0813-3653-1296.(Adv/Oky/red)
Editor : Redaksi