Lumajang - Usaha kuliner Encis Foody berbahan dasar seafood, udang, kepiting dan lobster yang terletak di Jalan Hos Cokroaminoto Gang Mushola Gadingsari Kelurahan Tompokersan, mampu bertahan meski dalam situasi pandemi COVID-19 karena tetap mempertahankan cita rasanya serta memanfaatkan media sosial dalam berpromosi Selasa, (6/7/2021)
Pandemi COVID-19 berdampak terhadap seluruh sektor termasuk usaha kuliner membuat tidak sedikit memilih gulung tikar. Usaha seafood Encis Foody ini memiliki ciri khas yang berbeda dibandingkan lainnya.
Baca juga: Thoriq-Fika dan Indah-Yudha Saling Klaim Kemenangan Pilkada Lumajang 2024
Olahan seafood sebagai menu andalan yang dibuatnya, karena masakan ini merupakan makanan yang bisa diterima oleh banyak kalangan. Selain itu, owner dari Encis Foody Mahelatun Nikmah mengatakan bahwa masakannya ini bisa dinikmati oleh berbagai usia bisa anak kecil orang dewasa.
Bukan hanya olahan seafood namun ada babat, jamur enoki, sambal cumi bahkan baso seblok oke food kemasan. Baginya, membuka usaha kuliner seafood di saat pandemi ini merupakan sebuah tantangan dan harus tetap berinovasi.
Baca juga: Ponpes Darun Najah Lumajang Juara 2 Implementasi Pesantren Sehat Tingkat Jatim 2024
Di tengah tekadnya tersebut tersimpan sebuah kunci dari rasa kuliner seafood yang disuguhkan kepada para penggemar dagangannya. Tidak ada usaha yang dijalankan dengan mudah, Tetap membutuhkan upaya ekstra agar cita rasa seafoodnya tetap terjaga.
Dalam menjalankan usahanya Nikmah tetap memanfaatkan teknologi seperti melalui media sosial facebook, instagram twitter hingga tiktok sebagai wadah untuk promosi.
Baca juga: Pemkab Lumajang Hapus Sanksi Denda Administrasi 6 Pajak Daerah, Catat Waktunya
Selain itu, melihat dari harganya masih termasuk ekonomis karena kalau di restoran harga seafood dibandrol tinggi. Membuka bisnis sendiri terutama di tengah pandemi COVID-19 bukanlah perkara mudah. Banyak tantangan yang bisa saja membuat usaha tersebut mati di awal, atau layu sebelum berkembang.
Selain tentunya cita rasa yang tinggi, banyak proses yang mesti dijalani mulai dari ide, mengelola usaha, hingga mempromosikan kepada masyarakat agar dikenal luas. Jika kalian penasaran dengan masakannya dan menu apa saja yang ada di Encis Foody yuk langsung datang ke tempat atau bisa Whatsapp ke 0813 3151 7389.(Ind/yd/red)
Editor : Redaksi