Lumajang (Lumajangsatu com) - Di sini ada bakso aci berkuah pedas nendang plus yamin mulur yang gurih manis. Bakso halus dan baksi uratnya tak kalah enak, lho!
Selain bakso bakar dan bakso urat, kini saatnya bakso aci yang jadi incaran banyak orang. Kepopuleran bakso yang terbuat dari tepung aci alias tepung kanji ini terus meroket di Lumajang dan sekitarnya. Padahal, bakso aci sudah lebih dulu populer di wilayah Jakarta.
Baca juga: Dinas Pariwisata Akan Terus Jadikan Selokambang Wisata Pemandian Alam Unggulan Lumajang
Seperti kedai bakso aci di wilayah Pasar Senggol bagian Utara. Baso Aci OASE merupakan kedai franchise .
Nama kedai bakso aci ini tengah jadi buah bibir di media sosial. Kebanyakan mengatakan bahwa pencinta pedas wajib mencoba Baso Aci OASE. Mendengar hal tersebut, sebagai pencinta pedas, kami pun tertarik untuk mencicipinya. Tak sulit untuk sampai ke kedai bakso ini. Meski hanya menempati sebuah kios yang berukuran tak besar, lokasinya terbilang strategis. Sebab berada di Jalan Iskandar Muda-Lumajang.
"Baru pertama di Lumajang ada kedai Baso Aci, biasanya kita hanya pesan online saja dan masih ribet untuk memasak. Tapi ini kita bisa langsung santap" ujar Aini (23)
Baca juga: Jalan Penghubung Pasirian-Tempursari Lumajang Sudah Dua Kali Putus Diterjang Ombak
Dari luar, sudah terlihat banyak orang yang mengantre. Kebanyakan memesan untuk dibawa pulang. Karena hanya tersedia beberapa bangku dan kursi saja di dalamnya. Kira-kira hanya mampu menampung sebanyak 16 pelanggan.
Tercium semilir aroma gurih yang cukup khas dari kedai bakso ini. Aroma gurih kaldunya tak seperti kedai bakso pada umumnya.
Baca juga: Pemandian Alam Selokambang Menjadi Penyumbang PAD Lumajang
"Tak ingin membuang banyak waktu, kami langsung melihat buku menunya" ujar perempuan 23 tahun itu.
Bakso acinya sendiri terdiri dari tiga jenis. Pertama bakso aci berbentuk bulat yang berisi telur. Kedua bakso aci berbentuk bulat pipih berisi daging ayam. Ketiga bakso aci berbentuk lonjong agak panjang berisi bumbu kacang yang cukup pedas. Sehingga masing-masing bakso aci punya cita rasa yang berbeda namun memiliki tingkat kekenyalan yang sama.(Ind/red)
Editor : Redaksi