Lumajang – Di sudut Jl. Abu Bakar Kelurahan No.1, Citrodiwangsan, Ditotrunan, Kabupaten Lumajang, ada satu jajanan sederhana yang belakangan mencuri perhatian warga.
Namanya Sempol Ayam 123, yang dikelola langsung oleh Mas Farit.
Baca juga: Dosen Unisya Teliti Warisan Budaya Pencak Sholat Lumajang, Raih Award Kementerian Kebudayaan
Setiap hari sekitar pukul 09.00 pagi, gerobak sederhana milik Mas Farit sudah siap melayani pembeli.
Namun, terkadang ia juga berpindah lokasi untuk menjangkau lebih banyak pelanggan.
Keuletannya dalam berjualan membuat camilan berbahan dasar ayam ini semakin dikenal, khususnya di kalangan pelajar dan masyarakat sekitar.
Alasan Mas Farit memilih berjualan sempol cukup sederhana. Menurutnya, pembuatan sempol ayam tidak rumit, tetapi memiliki keuntungan yang tergolong tinggi.
Baca juga: Dapur MBG Direncanakan di Area Stadion Lumajang, Lokasi Dekat Saluran Pembuangan Disorot
Dengan racikan bumbu khas dan tekstur sempol yang kenyal gurih, banyak pembeli yang ketagihan untuk kembali.
"Selain mudah dibuat, sempol ini bisa jadi camilan semua kalangan. Anak-anak sekolah sampai orang dewasa suka, jadi saya yakin usaha ini bisa jalan terus," ujar Mas Farit sambil tersenyum.
Sempol Ayam 123 kini menjadi salah satu pilihan jajanan kaki lima yang banyak dicari warga Lumajang.
Baca juga: Evaluasi Bansos 2026, Komisi D DPRD Lumajang Soroti Data Provinsi dan Desak Revisi Aturan LKSA
Bagi yang ingin mencoba, cukup datang pagi hari ke lokasi utama di Jl. Abu Bakar atau ikuti jejak gerobak Mas Farit ketika ia berpindah tempat.(adi/red)
* Artikel ini ditulis oleh Adi Cahya Ageng Ramadhani (Pelajar PPL SMKN 1 Lumajang)
Editor : Redaksi