Lumajang – Bagi pecinta camilan gurih dengan cita rasa khas, kehadiran Otak-Otak ala Cak Apit patut dicoba. Berlokasi di Jl. Alun-Alun Timur No.5, Jogotrunan, tepat di depan warung Steak and Bowl Café, otak-otak ini kini semakin dikenal oleh masyarakat Lumajang.
Adalah Mas Adi, sosok di balik nama “Cak Apit”, yang memutuskan untuk berjualan otak-otak. Alasannya sederhana: bahan baku yang digunakan tidak terlalu banyak dan cara pembuatannya relatif mudah.
Baca juga: Es Teh Mas Rakadika, Segarnya Minuman Murah di Jalan Menuju Selokambang Lumajang
Namun dari kesederhanaan itu, lahirlah cita rasa otak-otak yang digemari banyak orang.
Dengan harga terjangkau, yaitu Rp5.000 dan Rp10.000 per porsi, Mas Adi mampu menarik pelanggan dari berbagai kalangan.
Mulai dari anak sekolah, keluarga, hingga pengunjung alun-alun yang ingin menikmati kudapan ringan.
Menariknya, Otak-Otak Cak Apit tidak hanya dijual di satu titik. Mas Adi juga berjualan secara keliling, mulai dari kawasan Taman Kota Alun-Alun Lumajang hingga depan sekolah-sekolah.
Baca juga: Batagor Mas Alfian, Camilan Gurih di Pinggir Masjid Al Kausar Lumajang
"Mobilitas inilah yang membuat otak-otaknya semakin mudah dijangkau oleh pelanggan.
Jam operasionalnya pun cukup panjang, dimulai pukul 08.00 pagi hingga 15.00 sore.
“Saya ingin jualan makanan yang sederhana, murah, tapi bisa disukai banyak orang. Alhamdulillah sejauh ini banyak yang cocok,” ujar Mas Adi.
Baca juga: Maklor Bapak Matasin, Jajanan Favorit Murid Sekolah di Lumajang
"Fenomena Otak-Otak ala Cak Apit menjadi bukti bahwa usaha kecil dengan modal terbatas tetap bisa memberikan peluang besar.
Selain menambah penghasilan, usaha ini juga menginspirasi siapa saja untuk berani mencoba berbisnis kuliner.(yov/red)
"Artikel ini ditulis oleh Muhammad Yova Athobarani (Pelajar PPL SMKN 1 LUMAJANG)
Editor : Redaksi