Kuliner Lumajangan
Nikmatnya Sajian Capcay Goreng di Warung Mbak Eni
Lumajang (Lumajangsatu.com)- Sarapan pagi pada hari ini sepertinya menyantap banyak jenis sayuran dalam satu masakan merupakan pilihan yang tepat. Dan salah satu makanan memiliki banyak jenis sayuran adalah capcay.
Banyaknya jenis sayuran yang digunakan dalam membuat capcay menjadikannya makanan yang tak hanya lezat, namun juga sehat. Anda pun bisa mengkreasikan capcay dengan membuat capcay goreng. Cara membuatnya mudah sehingga dapat menjadi pilihan lauk saat sarapan pagi, nah bagi yang tak siap untuk masak pagi recomended banget di warung mbak eni Jalan Imam Bonjol-Lumajang.
Menu capcay kuah maupun goreng di sini patut dicoba. Isinya sawi putih, sawi hijau, bakso ikan lembut, udang berukuran kecil, potongan ayam, irisan otak-otak kenyal, kembang kol dan jagung muda. Untuk capcay kuah, berkuah kental dan sedikit berminyak. Paduan kaldu, bawang putih dan merica membuat rasa yang gurih sedap. Sayurannya juga punya tekstur yang renyah.
"Bukan hanya sehat tapi masakan disini enak banget" ujar Rida salah satu pembeli.
Rumiati salah satu pegawai di Warung Mbak Eni juga menuturkan bahwa, Kunci atau rahasia dari cara membuat capcay yang enak, lezat dan aromanya mengundang selera terletak di penggunakan bumbu cairnya. Ya, kunci utama untuk membuat capcay kuah ataupun goreng seenak dan selezat restoran atau rumah makan chinese food memang terletak pada bahan kecap dan saus tiramnya.
"Karena keduanya memberikan aroma yang harum pada masakan chinese food ini sehingga sangat mengundang selera" tandasnya.(Ind/red)
Editor : Redaksi
