Kuliner Lumajang
Renyahnya Krupuk Iwak Cocok Sebagai Camilan Masyarakat Lumajang
Lumajang - Kerupuk iwak menjadi kesukaan masyarakat karena jika dijadikan sebagai cemilan atau lauk makan akan sangat enak.Tersedia di tiga tempat yaitu di Pusat oleh oleh lumajang KWT, Toko Buah Sehat Segar Lumajang, dan Rumah Makan Kemayoran.
Kerupuk iwak merupakan salah satu jenis kerupuk yang terbuat dari bahan dasar ikan tengiri dan dicampur dengan beberapa bahan lain yang nantinya akan memberikan rasa gurih. Arum pemilik produk menuturkan bahwa, krupuk ini memberikan manfaat untuk tubuh manusia karena kandungan dari ikan tengiri sangat baik untuk kesehatan sehingga dapat memenuhi kebutuhan gizi untuk tubuh.
Jika sebagian besar jenis kerupuk memiliki bentuk yang pipih dan cenderung lebar, maka kerupuk tengiri ini memiliki keunikan tersendiri karena bentuk dari kerupuk tengiri ini adalah bulat agak kotak dan berwarna kecoklatan serta sangat renyah.
"Rasanya enak tanpa bahan pengawet karena di produksi sendiri dari ikan-ikan tangkapan para nelayan di Pesisir Selatan " Kata Arum
Kedepannya Dia ingin mengajari masyarakat Lumajang terutama di bagian wilayah pesisir untuk membuat krupuk ini. Supaya mereka yang berkerja sebagai nelayan hasil tangkapannya lebih memiliki nilai guna tinggi,tak hanya dijual di pasar tradisional.
"Jadi mereka bisa menjual produk yang nilai harganya tinggi, tak hanya menjual ikan hasil tangkapannya saja" Kata perempuan yang berkacamata itu. (ind/ls/red)
Editor : Redaksi
