sunrise seafood lumajang

Lumajang - Linda Han (39) warga Desa Yosowilangun sukses buka 4 cabang usaha makanan dalam kurun waktu satu tahun, perempuan ini tetap membawa semangat dan perjuangan Kartini lewat berbagai macam karya dan usaha.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Warung sunrise seafood terkenal dengan aneka hidangan seafood murah dan enak. Lokasi di timurnya Masjid Al huda Lumajang (depan 212 mart)  Jalan KH. Wahid Hasyim No.71,Kelurahan Citrodiwangsan, Kecamatan Lumajang. Warung seafood terkenal ini, menyajikan aneka menu hidangan laut segar, sampai nasi uduk hangat. Tempatnya memang sederhana, hanya ada meja dan kursi plastik tapi cukup banyak, sehingga pembeli tak perlu antre untuk mendapatkan tempat duduk. Pilihan seafoodnya ada ikan nila, kakap, kerapu, dan gurame. Juga tersedia cumi, udang, kerang, dan kepiting.Pilihan sausnya tak beda dengan warung seafood umumnya. Ada saus asam manis, mercon, saus Padang, saos tiram, lada hitam, hingga cah tauco. Sebagian besar seafood sudah dimasak sehingga waktu penyajiannya lebih singkat.Kami langsung tertarik untuk mencoba beberapa menu yang populer di sini. Pertama kami memesan Kepiting Saos Padang Rp.45000, yang disajikan bukan kepiting telur, melainkan kepiting jantan biasa."Kalau di sini, ciri khasnya itu makanannya disajikan tepat diatas meja tanpa piring" Finda (25) ujar pengunjung Sebelum dimasak dengan saus Padang, kepiting ini lebih dulu direbus sehingga bagian dagingnya sudah empuk dan bau amisnya tak tercium. Meski ukuran kepiting jantannya tak terlalu besar, tapi tergantikan dengan rasa enak dari racikan saus Padang.Saus Padangnya melumuri hingga ke bagian dalam daging, sehingga tak perlu repot untuk membuka cangkang kepitingnya. Dominan rasa pedas, dan sedikit asam dari saus tomat serta manis gurih dari tiram terasa di setiap suapan. Tekstur sausnya cukup kental, dengan tambahan irisan cabe rawit pedas yang semakin menambah selera.Kemudian ada Kerang Saus Tiram (Rp 25.000), yang punya porsi rebih royal. Sama seperti kepiting, kerang ijo ini sudah direbus hingga matang, dan ditumis kembali dengan saus tiram yang pekat. Berbeda dengan kerang dara yang aromanya lebih kuat, kerang  ini tak memiliki aroma amis. Tekstur daging kerangnya juga empuk. Cocok dipadukan dengan nasi putih hangat, dan sisa kuah kepiting.Terakhir ada Ikan Gurame Asam Manis Rp 40.000 yang tampil menarik karena aroma hurihnya yang kuat. Sebelum dimasak, ikan baronang lebih dulu diberikan taburan garam, kemudian digoreng hingga garing."Kalau ikan gurame, digoreng dulu sampai garing, hingga renyah bagian luarnya. Baru kita masak dan bumbui lagi pakai saus, salah satunya pakai saus asam manis ini. Nanti bumbu saus ini meresap hingga ke bagian daging, dari sayatan ikan yang ada," jelas Linda Owner Sunrise seafoodRasanya benar tak mengecewakan, tekstur ikan gurame yang renyah di luar dan lembut di dalam jadi nilai tambah. Apalagi saus asam manis yang cukup ringan, membuat kita menyantapnya jadi semakin lahap. Cocok bagi para penggemar ikan goreng.(Ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Selain ikan dan udang, kerang jadi menu primadona warung makan sunrise seafood. Beralamatkan di Jalan Wahid Hasyim Timurnya Masjid Al huda Lumajang menawarkan berbagai macam olahan ikan laut. Pencinta seafood biasanya juga memburu kerang saat bersantap. Kerang rebus enak dicocol saus sambal atau saus asam manis. Bisa juga dijadikan lauk saat ditumis bersama bumbu saus Padang atau bumbu pedas manis. Linda pemilik warung ini menuturkan bahwa bentuk cangkangnya pipih dengan warna putih kecokelatan, inilah kerang simping yang cantik. Nama lainnya serimping atau serumping. Kerang ini disebut-sebut jenis teraman untuk dimakan dalam keadaan mentah.Menu disini juga ada tambahan yaitu Kerang yang ini mudah dikenali karena motifnya loreng persis macan. Kerang macan enak diolah layaknya jenis kerang lainnya. Kalau mau beda, bisa merebusnya dengan bumbu kuning agar rasanya gurih enak. Adi salah satu pelanggan yang sering makan di warung tersebut menuturkan bahwa dengan adanya menu terbaru diwarung ini makin sering-sering mencicipi berbagai olahan menu lainnya. "Saya suka pedas jadi saya pilih bumbu saus mercon, rasanya enak sekali. Bumbunya sampai meresap ke dalam" tandasnya. (Adv/ind/red)

Lumajang (lumajangsatu.com) - Kabupaten Lumajang yang memiliki garis pantai selatan memang kaya akan hasil lautnya. Bahkan kuliner dari hasil nelayanan bisa dijadikan salah satu potensi unggulan.

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Berbicara tentang seafood,tentu tidak bisa dilepaskan dari menu lobster. Hewan laut dengan ciri khas capit ini memiliki dagingyang lembt dan lezat ketika di santap.