kuliner lumajangan

Lumajang - Kabupaten Lumajang, Jawa Timur kembali menorehkan kebanggaan di kancah nasional. Salah satu kuliner tradisional khasnya, Krecek Rebung, resmi ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda Indonesia oleh Menteri Kebudayaan Republik Indonesia pada 16 November 2024. Pengakuan ini menjadi bukti keunikan dan kekayaan budaya lokal Lumajang yang terus dilestarikan.

Lumajang - Salah satu kuliner viral di Kabupaten Lumajang adalah bakso Sawer. Buka mulai sore dan tutup menjelang subuh, bakso Sawer yang berada di Lesehan Stadion Semeru (LSS) sebelah utara atau depan Taman Makam Pahlawan (TMP) tak pernah sepi.

Lumajang - Ada banyak jajanan anak sekolah yang wajib kalian coba, salah satunya otak-otak goreng. Jajanan ini merupakan resep baru tetapi banyak pembelinya, didominan anak sekolahan.

Lumajang - Sekali mencicipi dijamin kamu ketagihan manis lembutnya jajanan Es Pisang Ijo Bang Ghofur yang terletak di Jalan Swandak Timur Lumajang. Pisang dibalut adonan yang enak dinikmati dingin sebagai sajian selingan.

Yosowilangun - Warung nasi goreng semakin hari semakin membeludak. Diikutinya dengan perkembangan zaman dunia kuliner semakin banyak variasi nasi goreng. Mak Karti salah satu pemilik warung nasi goreng lebih dari 20 tahun pamornya tak pernah redup. Dengan racikan bumbu khas ala Mak Karti, dagangan di Jalan Mayjend Sukertiyo Desa Yosowilangun Lor Kecamatan Yosowilangun tak pernah sepi.

Lumajang - Haiii Milenial, kalian pasti suka kongkow-kongkow kan ?. Atau kalian boring dengan angkringan yang gitu-gitu aja !. Sebentar lagi, 1 November 2020,  ada angkringan baru di Lumajang, menyajikan konsep angkringan ala Jogya. Tahu Jogya kan, yang dikenal dengan Budaya dan Kulinernya.

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Membahas bakso memang tak ada habisnya, apalagi di Kota Pisang yang memiliki banyak menu kuliner dan konsep makanan unik. Seperti di Depot Mater Dei di Jalan Jendral Panjaitan RT. 1 RW. 12,Citrodiwangsan, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajng menawarkan bakso bumbu rujak yang menggugah penasaran para kulinerian. Muhammad Rian Ali Akbar (29) mengatakan, bakso bumbu rujak ini menjadi salah satu menu andalan di depot ini. Penyajian dan namanya yang unik membuat para pecinta kuliner tertarik dan penasaran untuk mencobanya."Kami suka berpikir out of the box, jadi ingin menciptakan sesuatu yang berbeda. Warung bakso itu kan sudah banyak, tapi gimana kita menyajikan bakso yang unik dan enak," tuturnyaBakso bumbu rujak ini jangan sampai dilewatkan karena sangat enak. Dalam satu mangkuknya terdiri dari 6 butir bakso sapi disiram dengan kuah kaldu berwarna coklat keruh yang memiliki aroma gurih.Uniknya, bakso bumbu rujak ini memakai spaghetti sebagai pengganti mie dan rebusan sayur kangkung, bukan sawi hijau. Pembeda lainnya tentu saja terletak pada sambalnya, yang menggunakan bumbu rujak.Campuran gerusan kasar kacang tanah, cabai rawit, dan gula merah ini diletakkan di atas baksonya.Saat dicampur, kuah kaldu yang tadinya memiliki rasa hanya gurih berubah menjadi lebih manis, pedas, dan asam.Rasa dan aroma kacang juga mendominasi rasa dari kuah baksonya.Makanan ini semakin nikmat saat menggigit butiran baksonya yang padat namun bertekstur lembut dan empuk."Kuah gurihnya didapat dari rebusan tulang sumsum sapi," jelas Rian.Untuk menikmati seporsi bakso bumbu rujak ini cukup merogoh kocek Rp 30.000.Sebuah harga yang wajar mengingat porsi yang diberikan cukup banyak.(Ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Mencicipi kuliner unik ini colok gembrung alias sate kikil yang gurih ini sudah ada sejak dulu dan hanya Desa Nogosari-Kabupaten Lumajang. Colok gembrung memiliki rasa yang khas, karena bumbunya dibuat dengan resep khusus berbahan galendo. Merupakan kulit sapi dipotong kecil ditusuk menggunakan lidi seperti satai. Saat dimakan kulitnya terasa empuk dengan bumbunya terasa gurih sedikit terasa manis. Cara makannya bisa langsung sebagai cemilan,atau bisa juga dimakan dengan ketupat lebaran atau nasi putih. Colok gembrung disukai oleh berbagai kalangan dari anak hingga dewasa.

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Saat musim hujan seperti sekarang ini, makan nasi goreng telur yang hangat dan pedas memang sangat menggugah selera. Apalagi, jika nasi goreng itu adalah nasi goreng buatan sendiri.

Lumajang (Lumajangsatu.com) - Salah satu gerai makanan pedas yang cukup populer di  kota Lumajang yaitu kedai menyajikan menu utama mie yang bisa dipesan dengan berbagai level kepedasan. Mie Uber Setan terletak di Jalan Hayam Wuruk No. 23 Kepuharjo, Kecamatan Lumajang menyediakan kuliner bercita rasa pedas yang kini sedang digandrungi.