Kuliner Lumajang

Lumajang (Lumajangsatu.com) - Bila sempat bertandang ke Pusat Jajajnan Rakyat (PJR) kamu patut mencoba oseng ayam krispi buatan Nasi Pedas Oseng Juragan. Beramalamatkan di Tompokersan Kecamatan Lumajang Kabupaten Lumajang.

Lumajang (Lumajangsatu.com) - Bakso merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh berbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Makanan ini mudah ditemukan di mana saja.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Lumajang sebagai surga kuliner menjanjikan banyak varian makanan. Tak heran jika kota kembang ini dikunjungi banyak wisatawan, terutama wisatawan domestik yang ingin mencoba menu unik hasil kreativitas warganya.Selain itu, di kota pisang pun memiliki banyak rumah makan atau restoran yang menawarkan menu makanan mancanegara. Terbaru, ada satu resto makanan yang jarang ditemui yaitu yang menawarkan makanan khas Vietnam.Tempat makan yang menyajikan menu khas Vietnam ini baru saja dibuka. Meskipun baru dibuka tampaknya pengunjung yang penasaran sudah mulai berdatangan.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Bukan perkara mudah menemukan seporsi bebek yang diracik maksimal namun harganya masih ramah di dompet. Salah satunya adalah Bebek Jewer yang menyajikan menu bebek dan menu lainnya yang dibanderol kurang dari Rp50.000. Bahkan, menu bebeknya sendiri hanya diberi harga Rp25.000 sampai Rp35.000.

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Jika sedang berlibur di kawasan wisata Hutan Bambu Kabupaten Lumajang, kurang afdol rasanya bila tidak mencicipi jajanan khasnya. Salah satu penganan yang cukup terkenal yaitu ketan bakar. Jajanan ini sangat mudah ditemukan di sepanjang jalan, lebih tepatnya 500 meter sebelum Wisata Hutan Bambu. Jajanan ini sangat cocok untuk mengganjal perut di tengah cuaca yang cukup dingin dan sejuk. Ketan bakar terbuat dari beras ketan yang sebelumnya dimasak dengan cara dikukus. Setelah matang kemudian beras ketan tersebut dicetak dan dipotong berbentuk persegi panjang.Setelah dibentuk dengan panjang ukuran 10 cm, ketan kemudian di panggang di atas arang selama 2-3 menit. Ketan disajikan dengan tiga toping yakni serundeng, sambal oncom, dan sambal kacang, sehingga menambah nikmat cita rasa jajanan ini. Dewi (50) salah seorang pedagang mengatakan ketan bakar sudah ada disuni sejak 1970-an dan menjadi favorit wisatawan. Hingga sekarang, jajanan ini masih banyak diburu oleh para pelancong."Kalau kata orang tua mah, ini sudah ada sejak tahun 70-an, bahkan sampai sekarang juga masih banyak yang suka warga sama wisatawan," ujarnya kepada Lumajangsatu.comWanita yang sudah berjualan sejak era 80-an ini, mengaku menjual ketan bakar Rp8.000 per potong. Dalam sehari ia mampu menjual hingga 100 potong ketan bakar. Jumlah ini meningkat hingga tiga lipat jika memasuki musim liburan atau akhir pekan. "Kalau hari biasa mah 100 mah kejual, tapi kalau liburan seperti sekarang bisa sampai 300 potong. Pembeli banyaknya wisatawan dari luar daerah," terangnya.Selain menjual ketan bakar, Dewi menjual jajanan khas lainnya seperti jagung bakar, colenak, dan pisang keju. Setiap hari dia berjualan mulai pukul 07.00 WIB hingga 15.00 WIB.Sementara itu, salah seorang pembeli Iwan (38) mengaku menyukai ketan bakar karena rasanya yang khas dan juga harganya cukup ramah di kantong. Setiap kali berkunjung kesini,  dia tidak pernah absen mencicipinya. "Lumayan murah terus enak lagi, garing diluar lembut di dalamnya. Apalagi sambal oncomnya yang bikin tambah enak karena gurih dan ini khas banget rasanya," ungkapnya.(Ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Banyak sekali olahan tahu di setiap daerah, namun ada satu olahan khas Kota Cirebon yang banyak dijual di Kota Lumajang yaitu Tahu Gejrot.Bagi kalian yang sudah susah mencari penjual tahu gejrot, di Jalan Mahakam Kelurahan Jogotrunan ada penjual tahu gejrot yang penjualnya asli Cirebon. Dengan masih menggunakan tempat jualan atau tanggungan yang masih tradisional khas Cirebon. Tepatnya di baratnya Kantor Pos Klapan-Lumajang. "Saya berjualan baru tahun 2016, baru sebentar saya bergabung dengan grup Tahu Gejrot Fadillah", ujar Nani penjual tahu gejrot Lanjutnya, tahu gejrot yang ia jual ini memiliki rasa seperti yang ada di Cirebon, karena tahu yang digunakan diolah sendiri. "Selain tahunya yang khas , kuah air gulanya juga menggunakan racikan rahasia" katanya.Bagi kalian yang ingin mencicipi enaknya kuah pedas tahu gejrot ini, Dedi mulai buka dari pukul 11.00 sampai 22.00 WIB.Untuk harganya sendiri, tenang saja karena pas sekali dengan kantong anak milenial. Dengan Rp 10.000 saja kalian sudah bisa menikmati satu porsi tahu dengan diberi kuah khas Cirebon ini. (Ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Di sini bisa makan sup ceker lembut gurih pedas plus iso goreng sambal matah renyah. Sebelum pemilu tepatnya pada 14 April lalu, Rendi resmi membuka sebuah tempat nongkrong Klat di wilayah Dusun Kedung Pakis-Pasirian Luamjang Restoran tersebut menyajikan sajian tradisional berbahan ceker dengan cita rasa pedas.Karena penasaran, kamipun menyambangi restoran tersebut. Menunya diberi nama Klat Ceker Rempah, cara pemesanan menu di sini tergolong unik. Tepat di bagian depan restoran, tersedia empat buah bilik suara.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Roti selalu dijadikan sebagai santapan yang sangat praktis dan bisa dinikmati saat kapanpun,  ada berbagai macam roti yang bisa ditemui tentunya dengan berbagai macam variasi, tekstur dan warna. Di antaranya adalah Roti bakar yang biasa dijajakan di berbagai sudut kota Lumajang. Satu di antaranya Roti Bakar Pondok Rasa yang hadir pertama di wilayah Kota Pisang ini . Roti ini punya keunikan dari cita rasa, penampilan hingga harganya yang sangat ramah di kantong.Salah santu pegawai Anto, mengatakan bahwa roti bakar ini adalah pertama hadir di Lumajang dengan keunikan ada pastry puff di dalam roti. Adanya pastry puff membuat roti bakar ini memiliki rasa yang berbeda karena ada tekstur crispy.“Hal yang membuat roti bakar ini berbeda dari roti bakar pada umumnya tidak saja pada kehadiran rasa green tea saja namun roti ini juga mengkombinasikan roti tawar yang umumnya dipakai,” paparnya Selain itu, terdapat banyak varian rasa yag ditawarkan yakni Greentea, Taro, Tiramisu, Dark Chocolate, Choco Huzelnut, Cheese Milk, Vanilla hingga beberapa varian lainnya yang siap mengungah selera makan kalian.Anto menambahkan, roti bakar olahan pisang ini mulai beroperasi sejak 8 Maret 2019 lalu dan cukup merogoh kocek dari Rp 18.000 hingga Rp 22.000Ketika Tim Lumajangsatu, mencicipi Roti Bakar olahan pisang ini dengan rasa Coklat Keju.  Rasa yang ditawarkan sangat lezat dengan sensasi crispy di dalamnya, sehingga cocok dengan lidah anak muda masa kini.Sedangkan untuk rasa varian lainnya terbilang mantap dan benar-benar dipenuhi dengan rasa manis di segala sisi roti tersebut. Karenanya tak salah bagi Anda penikmat roti untuk mencicipinya.Roti bakar ini memang terbukti berbeda bukan sekedar roti bakar biasa. Secara rasa, dan harga memang roti bakar ini berhasil membawa menu roti bakar yang sederhana ke level yang lebih tinggi. Serta layak untuk dicobaNah, Anda bisa datang langsung di Jalan Abu Bakar, RT.1/RW.7, Citrodiwangsan, Ditotrunan, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang. (ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Selain padi, jagung juga salah satu hasil pertanian yang cukup populer di Indonesia. Jagung seringkali menjadi makanan pokok saat menjalani diet nasi. Untuk menu diet, jagung ini bisa diolah menjadi jagung rebus, jagung kukus serta nasi jagung.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Sarapan pagi pada hari ini sepertinya menyantap banyak jenis sayuran dalam satu masakan merupakan pilihan yang tepat. Dan salah satu makanan memiliki banyak jenis sayuran adalah capcay.Banyaknya jenis sayuran yang digunakan dalam membuat capcay menjadikannya makanan yang tak hanya lezat, namun juga sehat. Anda pun bisa mengkreasikan capcay dengan membuat capcay goreng. Cara membuatnya mudah sehingga dapat menjadi pilihan lauk saat sarapan pagi,  nah bagi yang tak siap untuk masak pagi recomended banget di warung mbak eni Jalan Imam Bonjol-Lumajang. Menu capcay kuah maupun goreng di sini patut dicoba. Isinya sawi putih, sawi hijau, bakso ikan lembut, udang berukuran kecil, potongan ayam, irisan otak-otak kenyal, kembang kol dan jagung muda. Untuk capcay kuah, berkuah kental dan sedikit berminyak. Paduan kaldu, bawang putih dan merica membuat rasa yang gurih sedap. Sayurannya juga punya tekstur yang renyah. "Bukan hanya sehat tapi masakan disini enak banget" ujar Rida salah satu pembeli. Rumiati salah satu pegawai di Warung Mbak Eni juga menuturkan bahwa,  Kunci atau rahasia dari cara membuat capcay yang enak, lezat dan aromanya mengundang selera terletak di penggunakan bumbu cairnya. Ya, kunci utama untuk membuat capcay kuah ataupun goreng seenak dan selezat restoran atau rumah makan chinese food memang terletak pada bahan kecap dan saus tiramnya. "Karena keduanya memberikan aroma yang harum pada masakan chinese food ini sehingga sangat mengundang selera" tandasnya.(Ind/red)