Kuliner Lumajang

Lumajang-(Lumajangsatu) Kota Lumajang menjadi kawasan yang tumbuh secara ekonomi. Hal ini seiring dengan tumbuhnya kuliner yang beragam di daerah ini, Salah satu kuliner yang jadi favorit adalah Mie Ayam Tunggal Rasa Jalan Mahakam No.137, Jogotrunan, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang,

Lumajang - Salad Buah Oase sedang trend belakangan ini menjadi salah satu varian rasa dari makanan kekinian. Hal ini juga dicoba oleh Yuni Isnaini (24) salad buah ini sudah sukses melumeri Lumajang dengan rasa manisnya.

Lumajang - Lumajang memiliki banyak lokasi wisata kuliner,berbagai variasi makanan dari berbagai bahan sangat mudah dijumpai. Jika Anda hobi menyantap makanan pedas, bisa dicoba sambal cumi segar tanpa pengawet di Desa Denok Rt. 02 Rw. 07 Kecamatan Lumajang Kabupaten Lumajang.

Lumajang - Menikmati sensasi kuliner di tengah sawah atau di perkebunan, bahkan di hotel mewah sudah hal yang tidak asing lagi. Tetapi menikmati kuliner di dalam kolam bersama live musik adalah sensasi yang baru untuk dicoba Warung Jlt's berada di Jalan Lintas Timur No.08, Jogotrunan, Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang.

Lumajang Kota - Lumajang memiliki banyak lokasi wisata kuliner,berbagai variasi makanan dari berbagai bahan sangat mudah dijumpai. Jika Anda hobi menyantap makanan pedas, ada sebuah stand Foodland yaitu Ceker dower A2 di Jalan Brigjen Slamet Riyadi no 16 Citrodiwangsan , menawarkan menu super pedas ceker dower yang menjadi tren dikalangan milenial.

Lumajang (Lumajangsatu.com) -Javaika Coffe sajikan minuman unik olahan kopi yaitu coffee beer, ini merupakan minuman soda kopi dan tidak mengandung alkohol. Terletak di Jalan. Bengawan Solo, Jogoyudan Kecamatan Lumajang, Kabupaten Lumajang dari sekian banyak tempat kopi, ini merupakan salah satu coffee beer yang menjadi pilihan yang tepat khususnya bagi kaum milenial untuk nongkrong.

Lumajang (lumajangsatu.com) - Warung Krasan di Dusun Plosorejo, Desa Dawuhan Lor, Kecamatan Sukodono, Kabupaten Lumajang menyediakan beragam menu kuliner. Tetapi yang paling favorit dan menu andalan adalah mujair bakar.

Lumajang (Lumajangsatu.com)- Mendengar kata seblak sudah tak asing lagi di telinga terutama orang Lumajang. Seblak adalah makanan yang sangat diminati oleh banyak orang. Makanan berbahan dasar kerupuk ini sangat mudah ditemukan di Kota Pisang. Rasanya yang pedas dan gurih ini membuat orang ketagihan untuk memakan lagi. Kini seblak bukan terbuat dari kerupuk saja, seblak telah di inovasi oleh beberapa penjual seperti ditambahkan ceker, siomay, makaroni, sayuran dan lain-lain.

Lumajang (Lumajangsatu.com) -Siti Muniroh (43) pemilik Warung Bu Hadi menerangkan, masakan ikan Manyung banyak digemari masyarakat. Menurutnya, tidak ada resep khusus untuk memasak menu kepala manyung.Ia mengatakan, seperti halnya orang lain memasak. Bumbunya terdiri dari rempah-rempah seperti jahe, kencur, kemiri, daun salam, laos, kemiri, bawang merah/putih, cabe dan lainnya.“Namun, yang menjadi beda masakan ini saya mengolah kepala mayung dengan cara yang berbeda khususnya untuk menghilangkan rasa amis pada ikan manyung,” terangnya (05/09/2019)Beberapa tips pun dia jelaskan untuk menghilangkan bau amis pada ikan olahannya. Pertama, kapala manyung di cuci dengan air lemon kemudian ditiriskan dan disiram air hangat tujuannya biar tidak amis. Setelah itu masuk proses pencampuran bumbu-bumbu yang sudah di siapkan.“Kurang lebih 30 menit untuk memasak ikan manyung ini,” imbuhnya.Adapun menu kepala manyung dijual dengan harga Rp 30.000/porsi ditambah nasi dan es teh. Jika hanya kepala manyung saja dibanderol Rp 20.000 .Ia mengatakan, membuat menu ini hanya berbekal pengalaman. Dia menceritakan, sebelum berjualan di lingkungan pegawai, ibu tiga anak ini sudah berjualan kurang lebih 20 tahun di lingkungan rumahnya di Desa Jokarto. “Sudah 19 tahun lebih saya jualan menu kepala manyung di rumah. Alhamdulillah ramai, biasanya Sabtu dan Minggu pesanan banyak,” ucapnya.Selain menyediakan menu spesial kepala manyung, juga disediakan menu lain seperti belut, udang, cumi, gurami dan lainnya. Rio salah satu pegawai mengaku, menu kepala manyung yang disediakan oleh bu Siti di warung belakang Pemandian Joyokarto sangat enak dan gurih.“Rasanya beda dari yang lain. Selain gurih dan enak kelapa manyung ini rasanya pedas dan murah. Terlebih dinikmati siang-siang hari jam istirahat,” tandasnya. (Ind/red)

Lumajang (Lumajangsatu.com)-Kota Lumajang dikenal dengan ragam kulinernya. Banyak sajian kuliner khas kota pisang yang dapat dicoba diantaranya adalah asinan Lumajang yang tidak hanya popoler di kalangan masyarakat namun juga bagi kalangan wisatawan.Asinan Lumajang adalah kuliner olahan buah yang disajikan dengan kuah campuran antara garam dan gula dengan rasa ciri khas pedes, asem dan manis yang tentunya seger di lidah dan kerongkongan. Asinan jagung bakar pak Asir beralamatkan di Dusun Clarak Desa Jokarto, sesuai namanya Jagung Bakar Pak Asir khusus menjual asinan jagung bakar. Menurut Asir kuliner ini sudah ada semenjak empat tahun lalu dan menjadi satu-satunya pedagang yang khusus menawarkan asinan jagung bakar."Ini ide racikannya dari bapak saya turun temurun sejak 1968  dagangnya, terus sama saya diterusin dapat  4  tahun," ujar pria 52 tahun itu saat ditemui di lapak miliknya Asir menjajakan dagangannya dengan cara sederhana di depan pertokoan menggunakan gerobak. Asinan dapat dinikmati langsung di lapaknya ataupun dibungkus sebagai oleh-oleh.Satu porsi asinan Jagung Bakar ini terdiri atas Jagung Bakar yang telah diiris-iris, kuah dengan bumbu garam, gula dan cabe merah. Sepiring jagung bakar dibanderol dengan harga Rp20.000 dan Rp.30.000 jika ditambah kerupuk."Asinan banyak tapi dijamin asinan saya ini beda karena jagungnya yang manis, dibakar dengan arang dan racikannya beda, seger dan pedes pokoknya," kata AsirDalam satu hari rata-rata Sabur bisa menghabiskan 60 buah jagung dengan berjualan sejak pukul 10.00 hingga 17.00 WIB."Sehari rata-rata bisa ngabisin 60 potong jagung, satu potong jagung itu untuk satu porsi. Tapi yang namanya jualan pendapatan itu tidak tetap kadang lebih 60 atau kadang kurang," pungkasnya. (Ind/red)